وصفة الأناناس بالكراميل مع رقائق المكاديميا (الأناناس المزجج)
يتم تحضير وصفة الأناناس بالكراميل عن طريق تلميع شرائح الأناناس بسرعة مع السكر البني والزبدة في مقلاة وإضافة رقائق المكاديميا في الأعلى. خيار سريع للحلوى. المكونات قليلة والخطوات واضحة.
المكونات
للتزجيج
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الأناناس
قشر الأناناس وأزل اللب. اصنعي حلقات أو شرائح سميكة؛ اقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا حتى لا تنهار في المقلاة.
اطحن المكاديميا
قطع المكاديميا بشكل خشن بسكين. إذا أردت، اقلبه في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق واقليه قليلاً حتى تختفي الرائحة؛ يجب الحرص على عدم حرقه.
ابدأ التزجيج
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي الزبدة وأذيبيها، ثم أضيفي السكر البني والملح واخلطي.
تلميع الأناناس
ضع شرائح الأناناس في المقلاة. يُطهى مع التقليب حتى يلتصق خليط السكر بسطح الأناناس ويصبح لامعًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يقدم
ضعي الأناناس على طبق واسكبي فوقه الشراب المتبقي. يرش مع رقائق المكاديميا. إذا أردت، أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو القليل من القرفة وقدمها على الفور.