Karamell-Ananas-Rezept mit Macadamia-Chips (glasierte Ananas)
Dieses Karamell-Ananas-Rezept wird zubereitet, indem die Ananasscheiben schnell mit braunem Zucker und Butter in einer Pfanne poliert und Macadamia-Chips darauf gegeben werden. Eine schnelle Option zum Nachtisch; Es gibt nur wenige Zutaten, die Vorgehensweise ist klar.
Zutaten
Für die Glasur
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Ananas vor
Die Ananas schälen und das Kerngehäuse entfernen. Machen Sie Ringe oder dicke Scheiben; Schneiden Sie es sehr dünn, damit es in der Pfanne nicht auseinanderfällt.
Zerkleinern Sie die Macadamianüsse
Macadamia mit einem Messer grob hacken. Wenn Sie möchten, wenden Sie es 2-3 Minuten lang in einer trockenen Pfanne und braten Sie es leicht an, bis der Geruch verschwindet. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
Beginnen Sie mit der Glasur
Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Die Butter hinzufügen und schmelzen, dann den braunen Zucker und das Salz hinzufügen und vermischen.
Ananascreme
Legen Sie die Ananasscheiben in die Pfanne. Unter Wenden ca. 1 Minute kochen, bis die Zuckermischung an der Oberfläche der Ananas haftet und glänzt.
Servieren
Legen Sie die Ananas auf einen Teller und gießen Sie den restlichen Sirup darüber. Mit Macadamia-Chips bestreuen. Nach Belieben noch ein paar Tropfen Zitronensaft oder etwas Zimt dazugeben und sofort servieren.