كيفية تحضير وصفة كوكيز كريمة اللوتس؟
كريمة اللوتس عبارة عن عجينة بسكويت ذات قوام قابل للدهن يتم الحصول عليها من بسكويت الكراميل. كريمة اللوتس هي بديل حلوى كريمي يمكنك تناوله على الخبز أو مع الفواكه أو على الحلويات مثل الفطائر. والآن دعونا نلقي نظرة على وصفة بسكويت كريمة اللوتس، والتي تعتبر من النكهات الفريدة التي يمكن صنعها بكريمة اللوتس.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
الخطوة 1
بسكويت كريمة اللوتس أثناء تحضيرها، أولاً، الزبدة والسكر البني في الغرفة يتم خلط درجة الحرارة جيدًا باستخدام آلة عجن العجين (جهاز لوح) أو خلاط يدوي.
الخطوة 2
يتم كسر بيضنا في وعاء منفصل. أضف البيض المكسور، واحدًا تلو الآخر، إلى الوعاء مع الزبدة والسكر البني واستمر في الخفق.
الخطوة 3
بعد خلط كل البيض مع الزبدة والسكر، تضاف كل كريمة اللوتس إلى آلة العجن أو الوعاء بالخلاط اليدوي وتضرب حتى تتجانس.
الخطوة 4
أضيفي الدقيق، صودا الخبز والملح في وعاء آخر ثم اخلطي بالملعقة.
الخطوة 5
دعونا نواصل عملية الخفق بينما نضيف ببطء المكونات الجافة التي أعددناها لكعكة كريمة اللوتس إلى الوعاء مع كريمة اللوتس.
الخطوة 6
بعد أن تتجمع عجينة بسكويت كريمة اللوتس، نمد الوعاء الذي يحتوي على العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة 7
لنقوم بتشكيل عجينة كريمة اللوتس إلى كرات تزن 70-80 جرامًا.
الخطوة 8
لنضع ورق الشمع في صينية ونضع 80 جرامًا من بسكويت كريمة اللوتس، مع ترك مسافة بينهما، ونسطحها بالضغط براحة اليد.
الخطوة 9
لنضبط الفرن على 16 درجة لخبز كعكة اللوتس.
الخطوة 10
نخبز البسكويت بكريمة اللوتس في فرن محمى على حرارة 160 درجة بطريقة متحكم بها لمدة 15-18 دقيقة.
الخطوة 11
دع بسكويت اللوتس الذي خبزناه لمدة 15-18 دقيقة يرتاح ويمكنك الاستمتاع به خلال ساعة أو ساعتين.