الكيك والمافن
كيفية تحضير وصفة الكعكة الإسفنجية الناعمة؟
تعرف على كافة تفاصيل الكيكة الإسفنجية محلية الصنع خطوة بخطوة، بقوامها الناعم الذي يشبه الإسفنج. جرب هذه الوصفة الكاملة مع شرح بالفيديو الآن!
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير15 د
الطهي35 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 9
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:9حصص
المكونات
البيض في درجة حرارة الغرفة
السكر المحبب
1 كوبالماء الدافئ
0.5 كوب شايالملح
الدقيق (إصبع واحد مفقود)
2 كوبمسحوق الخبز
1 كيسالفانيلين
1 كيسطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير بياض البيض
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصل إلى قوام الكريمة المخفوقة.
02
صفار البيض الرغوي
يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا.
03
إضافة الماء والخلط
أضف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط.
04
إضافة المكونات الجافة
يُنخل الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط وتُمزج العجينة بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة مسطحة.
05
خفق العجين
اخفقي الخليط لفترة وجيزة باستخدام الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
06
التحضير للقالب
قم بتغطية الجزء السفلي من قالب الزنبرك بورق الشمع.
07
صب العجين
ننقل العجينة إلى القالب ونرج القالب بلطف لتوزيعه بالتساوي.
08
الطبخ
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)