Wie macht man ein Rezept für weichen Biskuitkuchen?
Erfahren Sie Schritt für Schritt alle Details des hausgemachten Biskuitkuchens mit seiner weichen, schwammartigen Konsistenz. Probieren Sie jetzt dieses Vollrezept mit Video-Erklärung aus!
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Eiweiß zubereiten
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis die Konsistenz von Schlagsahne erreicht ist.
Eigelb aufschäumen
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Wasser hinzufügen und verrühren
Das warme Wasser nach und nach hinzufügen und weiter mixen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Vanille in die Mischung sieben und den Teig vorsichtig von unten nach oben mit einem Spatel vermischen.
Den Teig verquirlen
Mit einem Mixer kurz verrühren, bis eine glatte, homogene Konsistenz entsteht.
Für die Form vorbereiten
Decken Sie den Boden der Springform mit Wachspapier ab.
Teig gießen
Geben Sie den Teig in die Form und schütteln Sie die Form leicht, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Kochen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.