Рецепт салата из огурцов с острым соусом васаби
Этот рецепт салата из огурцов, приготовленного с острым соусом васаби, представляет собой освежающую закуску, которую можно приготовить за короткое время. Ингредиентов мало; Вы мелко нарезаете его, смешиваете с соусом, затем быстро перемешиваете. Благодаря слегка кисло-сладкому балансу и оттенку кунжута он особенно хорошо сочетается с мясом, суши или лапшой.
Ингредиенты
1. 1 1/2 чайной ложки сухого порошка васаби
2. Для салата
Пошаговое приготовление
Подготовьте огурцы
Огурцы вымыть. Если хотите, снимите кожуру полоску за полоской; Затем нарежьте его тонкими ломтиками или полумесяцами. Если воды слишком много, оставьте ее в ситечке на 5 минут.
Смешайте соус васаби
В небольшой миске смешайте порошок васаби, белый уксус и сахар. Хорошо взбейте, пока сахар не растворится; Пусть соус будет однородным.
Соберите салат
Поместите нарезанные огурцы в миску. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и залейте соусом.
Завершите кунжутом
Посыпьте сверху черным кунжутом и семенами кунжута. Аккуратно смешайте все ингредиенты; Будьте осторожны, чтобы не раздавить огурцы.
Дайте немного постоять и подавать
Оставьте в холодильнике на 10–15 минут, чтобы аромат устоялся. Подавайте холодным; Не оставляйте остатки соуса на дне тарелки, вмешайте его обратно в салат.