Ricetta Insalata Di Cetrioli Con Salsa Piccante Al Wasabi
Questa ricetta di insalata di cetrioli preparata con salsa piccante al Wasabi è un antipasto rinfrescante che può essere preparato in breve tempo. Gli ingredienti sono pochi; Lo tritiamo finemente, lo frulliamo nella salsa, quindi lo mescoliamo velocemente. Con il suo equilibrio leggermente acido-dolce e il tocco di sesamo, si sposa particolarmente bene con carne, sushi o noodles.
Ingredienti
1. 1 cucchiaino e 1/2 di wasabi secco in polvere
2. Per l'insalata
Procedimento passo dopo passo
Preparare i cetrioli
Lavare i cetrioli. Se volete, sbucciate la pelle striscia per striscia; Tagliatela poi a fettine sottili o a forma di mezzaluna. Se c'è troppa acqua, lasciatela in un colino per 5 minuti.
Mescolare la salsa wasabi
In una piccola ciotola, unisci la polvere di wasabi, l'aceto bianco e lo zucchero. Sbattere bene finché lo zucchero non si scioglie; Lascia che la salsa risulti liscia.
Assemblare l'insalata
Metti i cetrioli tritati in una ciotola. Aggiungere la cipolla verde tritata finemente e versare la salsa.
Completare con semi di sesamo
Cospargere i semi di sesamo nero e i semi di sesamo sopra. Frullare delicatamente tutti gli ingredienti; Fare attenzione a non schiacciare i cetrioli.
Lasciare riposare brevemente e servire
Lasciarlo in frigorifero per 10-15 minuti affinché i sapori si stabilizzino. Servire freddo; Non lasciare la salsa rimanente sul fondo del piatto, mescolarla nuovamente all'insalata.