Receita de Salada de Pepino com Molho Picante de Wasabi
Esta receita de salada de pepino preparada com molho picante de wasabi é um aperitivo refrescante que pode ser feito em pouco tempo. Os ingredientes são poucos; Você pica finamente, mistura no molho e mistura rapidamente. Com seu equilíbrio levemente agridoce e toque de gergelim, acompanha especialmente bem carnes, sushi ou macarrão.
Ingredientes
1. 1 1/2 colher de chá de pó de wasabi seco
2. Para a salada
Passo a Passo
Prepare os pepinos
Lave os pepinos. Se quiser, descasque a pele tira por tira; Em seguida, corte em fatias finas ou em formato de meia-lua. Se houver muita água, deixe na peneira por 5 minutos.
Misture o molho de wasabi
Em uma tigela pequena, misture o pó de wasabi, o vinagre branco e o açúcar. Bata bem até dissolver o açúcar; Deixe o molho ficar homogêneo.
Monte a salada
Coloque os pepinos picados em uma tigela. Adicione a cebolinha verde picada e regue com o molho.
Finalize com sementes de gergelim
Polvilhe sementes de gergelim preto e sementes de gergelim por cima. Misture delicadamente todos os ingredientes; Tenha cuidado para não esmagar os pepinos.
Deixe descansar um pouco e sirva
Deixe na geladeira por 10 a 15 minutos para que os sabores assentem. Sirva frio; Não deixe o molho restante no fundo do prato, misture novamente na salada.