Рецепт кабачков, фаршированных сливочным сыром, запеченных в духовке
Практичный рецепт фаршированных кабачков, в котором кабачки, фаршированные сливочным сыром, грибами и пармезаном, запекаются в духовке. Выдалбливаем тыкву и заливаем пассерованной смесью; Подаем, когда верх слегка подрумянится. В этом рецепте ингредиенты ясны, а инструкции короткие и простые.
Ингредиенты
1. Для начинки
2. Для начинки (по желанию)
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и кабачки
Разогрейте духовку до 190°C. Кабачки вымойте, разрежьте вдоль пополам и аккуратно выдолблите ложкой; Внутреннюю часть не выбрасывайте, нарежьте ее небольшими кусочками.
Обжарьте лук и грибы
Нагрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте лук и размягчайте его в течение 3-4 минут. Добавьте грибы и чеснок и жарьте, пока грибы не впитают воду.
Смешайте начинку
Убавьте огонь. Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока он не расплавится. Яйцо взбейте в отдельной миске; Добавляя его в сковороду, быстро перемешивайте, чтобы не образовались комочки. Добавьте пармезан, петрушку и черный перец.
Нафаршируйте кабачки
Разложите лодочки из кабачков в форме для запекания. Разделите приготовленную смесь поровну. Если хотите, посыпьте сверху немного пармезана.
Запеките и подавайте
Варить около 40 минут, пока кабачки не станут мягкими. Достав из духовки, дайте постоять 5 минут; затем подавайте горячим.