Recette de courgettes farcies au four au fromage à la crème
Une recette pratique de courgettes farcies dans laquelle des courgettes farcies au fromage à la crème, aux champignons et au parmesan sont cuites au four. Nous évidons le potiron et le remplissons du mélange sauté; Nous le servons lorsque le dessus est légèrement doré. Dans cette recette, les ingrédients sont clairs et les étapes pratiques sont courtes et faciles.
Ingrédients
1. Pour la garniture
2. Pour la garniture (facultatif)
Préparation étape par étape
Préparez le four et les courgettes
Préchauffer le four à 190°C. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement avec une cuillère ; Ne jetez pas la partie intérieure, coupez-la en petits morceaux.
Faire revenir l'oignon et les champignons
Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Ajouter l'oignon et ramollir pendant 3-4 minutes. Ajouter les champignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les champignons absorbent leur eau.
Mélanger la farce
Baissez le feu. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Battez l'œuf dans un bol séparé; Remuez rapidement en l'ajoutant à la poêle pour qu'il ne forme pas de grumeaux. Ajouter le parmesan, le persil et le poivre noir.
Farcir les courgettes
Disposez les barquettes de courgettes dans le plat allant au four. Partagez équitablement le mélange que vous avez préparé. Saupoudrez un peu de parmesan si vous le souhaitez.
Enfourner et servir
Cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes ; puis servir chaud.