Receita de Abobrinha Assada no Forno Recheada com Cream Cheese
Uma receita prática de abobrinha recheada em que as abobrinhas recheadas com cream cheese, cogumelos e parmesão são assadas no forno. Esvaziamos a abóbora e recheamos com a mistura salteada; Servimos quando o topo estiver levemente dourado. Nesta receita, os ingredientes são claros e os passos de como fazer são curtos e fáceis.
Ingredientes
1. Para o recheio
2. Para cobertura (opcional)
Passo a Passo
Prepare o forno e o abobrinhas
Pré-aqueça o forno a 190°C. Lave as abobrinhas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e esvazie-as delicadamente com uma colher; Não jogue fora a parte interna, corte-a em pedaços pequenos.
Refogue a cebola e os cogumelos
Aqueça o azeite na panela. Adicione a cebola e amoleça por 3-4 minutos. Adicione os cogumelos e o alho e refogue até os cogumelos absorverem a água.
Misture o recheio
Abaixe o fogo. Adicione o cream cheese e mexa até derreter. Bata o ovo em uma tigela separada; Mexa rapidamente ao colocar na panela para não formar grumos. Adicione o parmesão, a salsa e a pimenta preta.
Recheie as abobrinhas
Disponha os barcos de abobrinha na assadeira. Compartilhe a mistura que você preparou igualmente. Polvilhe um pouco de parmesão por cima, se quiser.
Asse e sirva
Cozinhe por cerca de 40 minutos até as abobrinhas ficarem macias. Após tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos; em seguida, sirva quente.