Rezept für im Ofen gebackene Zucchini gefüllt mit Frischkäse
Ein praktisches Rezept für gefüllte Zucchini, bei dem mit Frischkäse, Pilzen und Parmesan gefüllte Zucchini im Ofen gebacken werden. Wir höhlen den Kürbis aus und füllen ihn mit der sautierten Mischung; Wir servieren es, wenn die Oberseite leicht gebräunt ist. In diesem Rezept sind die Zutaten klar und die Anleitungsschritte kurz und einfach.
Zutaten
1. Für die Füllung
2. Zum Garnieren (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Ofen und die Zucchini
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen; Werfen Sie den inneren Teil nicht weg, sondern hacken Sie ihn in kleine Stücke.
Zwiebeln und Pilze anbraten
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und 3–4 Minuten weich anbraten. Pilze und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis die Pilze ihr Wasser aufnehmen.
Füllung mischen
Reduzieren Sie die Hitze. Frischkäse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Das Ei in einer separaten Schüssel schlagen; Beim Einfüllen in die Pfanne schnell umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Parmesan, Petersilie und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Zucchini füllen
Ordnen Sie die Zucchinischiffchen in der Auflaufform an. Teilen Sie die Mischung, die Sie zubereitet haben, gleichmäßig auf. Nach Belieben etwas Parmesan darüber streuen.
Backen und servieren
Etwa 40 Minuten kochen, bis die Zucchini weich sind. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen lassen; dann heiß servieren.