Виды кёфте

Рецепт фрикаделек «Бегендили»

Name: Рецепт фрикаделек «Бегендили»
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500 г Фарш; 1 шт. Лук (тертый); 2 ст. л. Мука; 2 ч. л. Пищевая сода; 1 шт. Тмин, черный перец, хлопья красного перца, перец чили, соль; 1 шт. Петрушка; 2 ст. л. Томатная паста; 1 стак. Вода; 2 ст. л. Оливковое масло; 4 шт. Жареные баклажаны; 2 ст. л. Сливочное масло; 2 ст. л. Мука; 1.5 стак. Молоко; 1 стак. Тертый сыр чеддер; 1 шт. Черный перец, соль

Фрикадельки «Бегендили» — это восхитительное блюдо, состоящее из восхитительных фрикаделек, приготовленных из жареных баклажанов и подаваемых с восхитительным бедиди. Вы можете превратить свой стол в праздник, шаг за шагом попробовав этот практичный и вкусный рецепт.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Редакционный кулинарный архив

Подготовка20 мин

Готовка30 мин

СложностьСредний

Порции4 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:4порций

1. Фрикадельки

Фарш

500 г

Лук (тертый)

1 шт.

Мука

2 ст. л.

Пищевая сода

2 ч. л.

Тмин, черный перец, хлопья красного перца, перец чили, соль

1 шт.

Петрушка

1 шт.

2. Ингредиенты для соуса

Томатная паста

2 ст. л.

Вода

1 стак.

Оливковое масло

2 ст. л.

3. Похожие ингредиенты

Жареные баклажаны

4 шт.

Сливочное масло

2 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Молоко

1.5 стак.

Тертый сыр чеддер

1 стак.

Черный перец, соль

1 шт.

Пошаговое приготовление

5 шагов приготовления

Приготовление фрикаделек

Лук натереть на терке и перемешать с фаршем, мукой, содой, специями и мелко нарезанной петрушкой. Сформируйте фрикадельки, придав им форму.

Приготовление фрикаделек

Поджарьте приготовленные вами фрикадельки в небольшом количестве масла на слабом огне.

Приготовление соуса

Обжарьте томатную пасту с оливковым маслом на сковороде. Добавьте к нему воды и загустите. Выложите в этот соус обжаренные тефтели и варите, пока соус не впитается.

Приготовление любимой говядины

Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте. После того как запах муки исчезнет, понемногу добавляем молоко и перемешиваем. Добавьте жареные баклажаны и перемешайте до получения однородной консистенции. В конце добавьте тертый сыр чеддер и специи и перемешайте.

Порция

Выложите блюдо на сервировочную тарелку и подавайте горячим, выложив на него тефтели с соусом.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)