Ricetta Polpette Begendili
Le polpette Begendili sono un delizioso piatto composto da deliziose polpette preparate con melanzane arrostite e servite con deliziosi bedidi. Potete trasformare le vostre tavole in una festa provando passo dopo passo questa pratica e deliziosa ricetta.
Ingredienti
1. Polpette
2. Ingredienti per la salsa
3. Ingredienti simili
Procedimento passo dopo passo
Preparazione delle polpette
Grattugiare la cipolla e impastarla con la carne macinata, la farina, il bicarbonato, le spezie e il prezzemolo tritato finemente. Formare le polpette dando loro la forma.
Cottura delle polpette
Friggete le polpette che avete preparato in poco olio a fuoco basso.
Preparazione della salsa
Tostare il concentrato di pomodoro con olio d'oliva in una padella. Aggiungete dell'acqua e fatela addensare. Mettete le polpette fritte in questa salsa e fate cuocere finché la salsa non si sarà assorbita.
Preparazione della carne di manzo gradita
Sciogliere il burro, aggiungere la farina e friggere. Dopo che l'odore della farina sarà scomparso, aggiungete poco alla volta il latte e mescolate. Aggiungete le melanzane arrostite e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea. Infine aggiungete il formaggio cheddar grattugiato e le spezie e mescolate.
Presentazione
Disporre la pirofila su un piatto da portata e servire ben calda adagiando sopra le polpette al sugo.