Recette de boulettes de viande Begendili
Les boulettes de viande Begendili sont un plat délicieux composé de délicieuses boulettes de viande préparées avec des aubergines rôties et servies avec de délicieux bedidi. Vous pouvez transformer vos tables en un festin en essayant étape par étape cette recette pratique et délicieuse.
Ingrédients
1. Boulettes de viande
2. Ingrédients de la sauce
3. Ingrédients similaires
Préparation étape par étape
Préparation des boulettes de viande
Râpez l'oignon et pétrissez-le avec la viande hachée, la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le persil finement haché. Former des boulettes de viande en les façonnant.
Cuisson des boulettes de viande
Faites frire les boulettes de viande que vous avez préparées dans un peu d'huile à feu doux.
Préparation de la sauce
Rôtir le concentré de tomate avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y de l'eau et faites-la épaissir. Mettez les boulettes de viande frites dans cette sauce et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit absorbée.
Préparation du bœuf aimé
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et faites frire. Une fois l'odeur de farine disparue, ajoutez le lait petit à petit et mélangez. Ajoutez les aubergines rôties et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Enfin, ajoutez le cheddar râpé et les épices et mélangez.
Service
Disposez le plat sur une assiette de service et servez chaud en y déposant les boulettes de viande nappées de sauce.