Легкий рецепт лимонного печенья в холодильнике
Рецепт лимонного печенья, приготовленного из теста, хранившегося в холодильнике. Придает свежий аромат с цедрой лимона; Приготовить его можно практически, нарезав и запекая. В этом рецепте ингредиентов мало, а шаги понятны; Просто следуйте разделу с инструкциями.
Ингредиенты
Для теста
Пошаговое приготовление
Приправьте сахаром и цедрой лимона
Растирайте сахарный песок и цедру лимона в миске кончиками пальцев в течение 20–30 секунд. Таким образом, аромат лимона передается сахару.
Смешайте масло
Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте до однородной массы. Если вы используете миксер, достаточно низкой-средней скорости.
Добавьте сухие ингредиенты
Смешайте в отдельной миске муку для кексов, соду и соль и постепенно добавляйте в тесто. Перемешайте лопаткой до однородности; Не месите слишком много.
Сформируйте и остудите
Разделите тесто на две части и раскатайте их (примерно 4–5 см в диаметре). Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут; Нарезка становится проще.
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 180°C. На противень положите бумагу для выпечки.
Нарежьте и готовьте
Нарежьте рулет ломтиками толщиной 0,5–1 см. Выложите их на противень на расстоянии друг от друга и запекайте около 10 минут, пока края не подрумянятся. Не ждите, пока он подрумянится; Если его переварить, он может высохнуть.
Охладите и подавайте
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите его на решетку и полностью остудите. Его консистенция стабилизируется по мере остывания.