Receita fácil de biscoito de limão para geladeira
Receita de biscoito de limão preparado com massa descansada na geladeira. Confere um aroma fresco com raspas de limão; Você pode cozinhá-lo praticamente fatiando e assando. Nesta receita os ingredientes são poucos e os passos claros; Basta seguir a seção de instruções.
Ingredientes
Para a massa
Passo a Passo
Tempere o açúcar e a casca de limão
Esfregue o açúcar granulado e as raspas de limão na tigela com as pontas dos dedos por 20–30 segundos. Assim, o sabor do limão é transferido para o açúcar.
Misture a manteiga
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo. Se você estiver usando um mixer, a velocidade baixa-média é suficiente.
Adicione os ingredientes secos
Misture a farinha para bolo, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada e adicione gradualmente à massa. Misture com uma espátula até incorporar; Não amasse muito.
Molde e deixe esfriar
Divida a massa em duas partes e enrole-as (aproximadamente 4–5 cm de diâmetro). Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos; Fatiar fica mais fácil.
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque papel manteiga na bandeja.
Fatie e cozinhe
Corte o rolo em fatias de 0,5–1 cm de espessura. Coloque-os na bandeja, espaçados, e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas. Não espere dourar; Se cozido demais, pode secar.
Deixe esfriar e sirva
Deixe os biscoitos descansar na bandeja por 5 minutos, depois transfira-os para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Sua consistência se estabiliza à medida que esfria.