Ricetta facile per biscotti al limone da frigorifero
Ricetta biscotti al limone preparati con impasto riposato in frigorifero. Dona un aroma fresco grazie alla scorza di limone; Puoi cucinarlo praticamente affettandolo e cuocendolo al forno. In questa ricetta gli ingredienti sono pochi e i passaggi chiari; Basta seguire la sezione istruzioni.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Aromatizza lo zucchero e la buccia di limone
Strofina lo zucchero semolato e la scorza di limone nella ciotola con la punta delle dita per 20–30 secondi. Pertanto, il sapore del limone si trasferisce allo zucchero.
Mescola il burro
Aggiungi il burro a temperatura ambiente e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se utilizzate un mixer è sufficiente una velocità medio-bassa.
Aggiungi gli ingredienti secchi
Mescolare la farina per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata e aggiungerli gradualmente all'impasto. Mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo; Non impastare troppo.
Forma e fai raffreddare
Dividere l'impasto in due parti e arrotolarle (circa 4–5 cm di diametro). Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti; Affettare diventa più facile.
Prepara il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Metti la carta da forno sulla teglia.
Taglia e cuoci
Tagliare il rotolo a fette spesse 0,5–1 cm. Disporli sulla teglia, distanziati tra loro, e cuocere per circa 10 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Non aspettare che diventi dorata; Se cotto troppo, potrebbe seccarsi.
Fai raffreddare e servi
Lascia riposare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili su una gratella e lasciali raffreddare completamente. La sua consistenza si assesta raffreddandosi.