Receita picante de peito de frango frito picante
Uma receita prática onde peitos de frango revestidos com farinha de milho e temperos são cozidos crocantes em uma panela. Para esta receita picante de frango frito, misture os ingredientes, cubra o frango e frite em fogo médio. Você pode servir com salada ou molho de iogurte.
Ingredientes
Mistura de cobertura
Passo a Passo
Misture os ingredientes da cobertura
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a páprica, o sal, o alho em pó, a pimenta-do-reino e o cominho até ficar homogêneo.
Prepare o frango
Seque os peitos de frango com papel toalha. Se estiver muito grosso, você pode diluir um pouco para cozinhar por igual.
Cubra o frango
Pressione cada pedaço na mistura picante de farinha de milho, cobrindo bem todos os lados. Sacuda suavemente o excesso de farinha.
Aqueça o óleo
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante; Ao adicionar um pedacinho de farinha, basta que chie.
Frite
Coloque o frango na panela em uma única camada. Cozinhe virando de cada lado até dourar; Não sobrecarregue a panela, proceda aos poucos, se necessário.
Verifique o interior e deixe descansar
Quando o interior do frango estiver totalmente cozido, retire-o da frigideira. Retire sobre papel toalha e deixe descansar por 3-5 minutos; Dessa forma, o revestimento fica mais crocante.
Sirva
Sirva ainda quente. Você pode adicionar uma rodela de limão, salada ou molho de iogurte como acompanhamento.