Receita de Tâmaras Cristalizadas (Com Nozes, Leite)
Receita de Tâmaras Cristalizadas: Um prático doce caseiro que se cozinha em pouco tempo com tâmaras, açúcar, leite e manteiga, e montado com nozes. Nas etapas de como fazer, tudo o que você precisa fazer é levar a mistura à consistência certa e moldá-la em pequenos pedaços pequenos.
Ingredientes
Para tâmaras cristalizadas
Passo a Passo
Prepare as tâmaras
Retire as sementes das tâmaras e pique-os em pedaços pequenos. Assim, amolece mais rápido durante o cozimento e mistura-se facilmente na mistura.
Coloque a mistura na panela
Coloque o açúcar, o leite e a manteiga em uma panela média. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
Adicione as tâmaras e cozinhe
Adicione tâmaras picadas. Cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar e as tâmaras ficarem completamente macias, cerca de 10 minutos; Não pare de misturar para evitar que grude no fundo.
Adicione a baunilha e as nozes
Desligue o fogo e acrescente a baunilha. Em seguida, adicione nozes picadas grosseiramente à mistura.
Dê forma e deixe descansar
A mistura pode queimar suas mãos quando estiver muito quente; Aguarde 2-3 minutos para esfriar. Pegue pequenos pedaços com uma colher e forme bolinhas ou espalhe-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e corte-os em fatias.
Esfrie e sirva
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Sirva quando engrossar; Se quiser, guarde-o em um recipiente hermético.