Ricetta Datteri Canditi (Con Noci, Latte)
Ricetta Datteri Canditi: Un pratico dolce fatto in casa che si cucina in breve tempo con datteri, zucchero, latte e burro e si assembla con le noci. Nei passaggi pratici tutto quello che devi fare è portare il composto alla giusta consistenza e modellarlo in piccoli pezzetti.
Ingredienti
Per i datteri canditi
Procedimento passo dopo passo
Preparare i datteri
Eliminare i semi dei datteri e tagliarli a pezzetti. In questo modo si ammorbidisce più velocemente durante la cottura e si amalgama facilmente al composto.
Avviare il composto nella pentola
Prendi lo zucchero, il latte e il burro in una pentola di medie dimensioni. Scaldare a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere i datteri e cuocere
Aggiungi datteri tritati. Cuocere, mescolando, fino a quando il composto si addensa e i datteri sono completamente morbidi, circa 10 minuti; Non smettere di mescolare per evitare che si attacchi al fondo.
Aggiungere la vaniglia e le noci
Spegni il fuoco, aggiungi la vaniglia. Aggiungete poi al composto le noci tritate grossolanamente.
Formare e lasciare riposare
La miscela potrebbe bruciarti le mani quando è troppo calda; Aspetta 2-3 minuti che si raffreddi. Con un cucchiaio prendete dei pezzetti e formate delle piccole palline, oppure stendeteli su una teglia rivestita di carta da forno e affettateli.
Raffreddare e servire
Raffreddare completamente a temperatura ambiente. Servire quando si addensa; Se lo desideri, conservalo in un contenitore ermetico.