Receita de Scone de Abóbora (Scones de Abóbora)
Esta receita de bolinho de abobrinha é feita preparando rapidamente uma massa macia temperada com especiarias e assando-a no forno. Misture os ingredientes, junte a massa, modele, fatie e leve ao forno. Você pode preparar um bolinho prático para acompanhar o seu chá seguindo os passos de “como fazer”.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno, prepare a bandeja
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Combine a mistura seca
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o gengibre, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o sal em uma tigela grande.
Misture a gordura vegetal na farinha
Adicione gordura vegetal. Esfregue na farinha com a ponta dos dedos ou com um cortador de massa até ficar arenosa.
Adicione o açúcar
Adicione o açúcar mascavo claro e misture. Se o açúcar tiver grumos, quebre-os com uma colher.
Misture os ingredientes molhados
Em uma tigela separada, bata o purê de abóbora e o iogurte até ficar homogêneo.
Junte a massa
Despeje a mistura úmida nos ingredientes secos. Misture com espátula. Se a massa ficar muito seca, adicione aos poucos 1 a 2 colheres de sopa de água fria e junte; Não amasse muito.
Molde e fatie
Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Pressione suavemente para fazer um disco grosso. Corte em 48 pequenos triângulos/pedaços.
Asse
Disponha as peças espaçadas na bandeja. Asse por 15–18 minutos até que a parte superior esteja levemente dourada; O tempo pode variar dependendo da bandeja.
Aqueça e sirva
Deixe descansar na bandeja por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.