Ricetta degli scones alla zucca (Scones di zucca)
Questa ricetta degli scones alle zucchine si realizza preparando velocemente un impasto morbido aromatizzato con spezie e cuocendolo in forno. Mescolare gli ingredienti, raccogliere l'impasto, modellarlo, affettarlo e infornarlo. Puoi preparare un pratico scone per accompagnare il tuo tè seguendo i passaggi "come fare".
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare nella teglia
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta da forno.
Unire il composto secco
Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zenzero, il pimento, la noce moscata e il sale in una ciotola capiente.
Unire il burro alla farina
Aggiungi grasso vegetale. Strofinatelo nella farina con la punta delle dita o con un tagliapasta finché non diventa sabbioso.
Aggiungere lo zucchero
Aggiungi lo zucchero di canna chiaro e mescola. Se lo zucchero presenta dei grumi rompeteli con un cucchiaio.
Mescolare gli ingredienti umidi
In una ciotola separata, sbatti la purea di zucca e lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo.
Raccogliere l'impasto
Versare il composto umido negli ingredienti secchi. Mescolare con una spatola. Se l'impasto rimane troppo asciutto aggiungete poco a poco 1-2 cucchiai di acqua fredda e amalgamate il tutto; Non impastare troppo.
Formare e affettare
Posizionare l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Premere delicatamente per ottenere un disco spesso. Tagliare in 48 piccoli triangoli/pezzi.
Cuocere
Disporre i pezzi distanziati sul vassoio. Cuocere per 15-18 minuti fino a quando le parti superiori saranno leggermente dorate; Il tempo può variare a seconda del vassoio.
Scaldare e servire
Lasciarla riposare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferirla sulla griglia. Servire tiepido o a temperatura ambiente.