Saladas da estação

Receita de Salada de Pepino com Endro

Name: Receita de Salada de Pepino com Endro
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 0.5 xícara (120 ml) vinagre de maçã; 2 c. sopa Vinagre branco; 1 c. sopa Açúcar granulado; 1 Pepino longo sem sementes (tipo europeu), em fatias finas; 3 Pepino, em fatias finas; 3 c. sopa Cebola roxa, bem picada; 0.5 xícara Endro fresco finamente picado

Receita de Salada de Pepino com Endro; É preparado misturando rodelas finas de pepino, cebola roxa e endro com vinagre e molho agridoce light. Depois de misturar os ingredientes rapidamente e deixá-los descansar um pouco, os sabores se estabilizam. Você pode servi-lo frio como aperitivo ou acompanhamento refrescante.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação30 min

Cozedura10 min

DificuldadeFácil

Doses4 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:4porções

1. PARA O MOLHO

(120 ml) vinagre de maçã

0.5 xícara

Vinagre branco

2 c. sopa

Açúcar granulado

1 c. sopa

2. PARA A SALADA

Pepino longo sem sementes (tipo europeu), em fatias finas

Pepino, em fatias finas

Cebola roxa, bem picada

3 c. sopa

Endro fresco finamente picado

0.5 xícara

Passo a Passo

Método em 4 passos

Misture o molho

Combine vinagre de maçã, vinagre branco e açúcar em uma tigela. Basta bater por 30–60 segundos até que o açúcar se dissolva.

Prepare os legumes

Corte os pepinos em fatias finas. Pique a cebola roxa bem fininha; Se quiser, pode deixar de molho em água fria por 5 minutos para diminuir o amargor e coar.

Misture

Coloque o pepino e a cebola em uma tigela grande. Despeje o molho por cima, acrescente o endro e misture delicadamente.

Descanse e sirva

Deixe a salada na geladeira por pelo menos 20 minutos. Pouco antes de servir, misture novamente e sirva frio.

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