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Saladas de leguminosas & grãos

Receita de Salada de Caju e Espinafre (Com Molho de Semente de Papoula)

Esta prática receita de salada preparada com caju, espinafre e alface; Completa-se com mussarela, cebola roxa picadinha e molho agridoce com semente de papoula. Os materiais são coletados em pouco tempo; Na seção de instruções, basta bater o molho e combiná-lo com as verduras.

Receita de Salada de Caju e Espinafre (Com Molho de Semente de Papoula)
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação10 min
Cozedura-
DificuldadeFácil
Doses4 porções
Energia-

Ingredientes

Doses:4porções

1. Para a salada

Bacon picado (ou bacon de peru), opcional
0.5 xícara
Castanhas de caju
0.5 xícara
Folhas frescas de espinafre
5 xícara
Alface picada
0.5 xícara
Queijo mussarela em cubos
0.5 xícara
Cebola roxa picadinha
0.3 xícara

2. Para o molho

Açúcar granulado
0.7 xícara
Vinagre de vinho tinto
0.3 xícara
Mostarda seca
0.7 c. chá
Sementes de papoula
1.5 c. sopa

Passo a Passo

Método em 4 passos
01

Prepare verduras

Lave o espinafre e a alface e seque bem. Coloque em uma saladeira grande; Adicione a mussarela e a cebola roxa.

02

Castanhas de caju Adicione o bacon e o bacon

Se quiser castanhas de caju, agite-as suavemente na panela por 1–2 minutos para extrair o aroma. Se for usar bacon, corte-o em pedaços pequenos e adicione à mistura da tigela.

03

Bata o molho de sementes de papoula

Misture açúcar, vinagre de vinho tinto e mostarda seca em uma tigela pequena. Quando o açúcar estiver quase dissolvido, adicione as sementes de papoula e bata novamente.

04

Combine e sirva

Despeje o molho sobre a salada. Misture delicadamente para que os ingredientes não fiquem esmagados; Sirva imediatamente.

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