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Insalate di legumi & cereali

Ricetta Insalata Di Anacardi E Spinaci (Con Salsa Di Semi Di Papavero)

Questa pratica ricetta di insalata preparata con anacardi, spinaci e lattuga; Si completa con mozzarella, cipolla rossa tritata finemente e salsa agrodolce con semi di papavero. I materiali vengono raccolti in breve tempo; Nella sezione istruzioni, sbatti semplicemente la salsa e uniscila alle verdure.

Ricetta Insalata Di Anacardi E Spinaci (Con Salsa Di Semi Di Papavero)
Archivio Editoriale di Cucina
Prep10 min
Cottura-
DifficoltàFacile
PorzioniPer 4 persone
Energia-

Ingredienti

Dosi:4porzioni

1. Per l'insalata

Pancetta tritata (o pancetta di tacchino), facoltativa
0.5 tazza
Anacardi
0.5 tazza
Foglie di spinaci freschi
5 tazza
Lattuga tritata
0.5 tazza
Mozzarella a dadini
0.5 tazza
Cipolla rossa tritata finemente
0.3 tazza

2. Per il condimento

Zucchero semolato
0.7 tazza
Aceto di vino rosso
0.3 tazza
Senape secca
0.7 cucchiaino
Semi di papavero
1.5 cucchiaio

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 4 passaggi
01

Preparare le verdure

Lavare gli spinaci e la lattuga e asciugarli accuratamente. Mettere in una grande insalatiera; Aggiungere la mozzarella e la cipolla rossa.

02

Anacardi Aggiungere la pancetta e la pancetta

Se vuoi gli anacardi, agitali delicatamente nella padella per 1-2 minuti per estrarne l'aroma. Se usate la pancetta, tagliatela a pezzetti e aggiungetela al composto nella ciotola.

03

Frullare la salsa di semi di papavero

Mescola lo zucchero, l'aceto di vino rosso e la senape secca in una piccola ciotola. Quando lo zucchero sarà quasi sciolto aggiungete i semi di papavero e sbattete ancora.

04

Unire e servire

Versare il condimento sull'insalata. Mescolare delicatamente in modo che gli ingredienti non si frantumino; Servire immediatamente.

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