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Peixes & frutos do mar

Receita de Peixe Ruhi Laranja com Legumes (Assado no Forno)

Esta receita de Peixe Ruhi Laranja com Legumes é preparada amolecendo a abobrinha, a cebola e os cogumelos com azeite e assando-os no forno junto com o peixe. Você pode polvilhar rodelas de limão e parmesão ralado por cima e servir em pouco tempo. Há uma explicação passo a passo na seção de instruções; Os ingredientes são simples e diários.

Receita de Peixe Ruhi Laranja com Legumes (Assado no Forno)
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação10 min
Cozedura25 min
DificuldadeFácil
Doses6 porções
Energia-

Ingredientes

Doses:6porções

1. Para legumes

Abobrinha (tamanho médio), cortada em fatias finas
Cebola picada em meias-luas
Cogumelos fatiados
1 xícara
Azeite
1 c. sopa
Margarina
1 c. sopa

2. Para peixe e cobertura

Filé de salmão com laranja (cerca de 900 g no total)
Fatia de limão (para servir e temperar)
Queijo parmesão ralado
2 c. sopa
Pimenta preta
0.3 c. chá
Alho em pó
0.1 c. chá

Passo a Passo

Método em 5 passos
01

Pré-aqueça o forno, prepare o tabuleiro

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente a assadeira com óleo ou forre-a com papel manteiga; para que os legumes não grudem.

02

Amoleça os legumes

Coloque a abobrinha, a cebola e os cogumelos na bandeja. Adicione o azeite e a margarina e misture. Amoleça ligeiramente os vegetais, assando-os por 10 minutos.

03

Coloque o peixe

Retire a bandeja. Disponha os filés de peixe por cima dos legumes. Polvilhe pimenta preta e alho em pó por cima.

04

Adicione o limão e o queijo

Coloque rodelas de limão sobre os filés. Regue o parmesão uniformemente; Basta derreter e formar uma fina camada por cima.

05

Asse e sirva

Coloque a bandeja de volta no forno. Cozinhe por 12–15 minutos até que o peixe fique opaco e se desfaça facilmente. Deixe descansar por 2 minutos e sirva quente com legumes.

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