Sebzeli Portakal Ruhi Balığı Tarifi (Fırında)
Bu sebzeli portakal ruhi balığı tarifi, kabak, soğan ve mantarı zeytinyağıyla yumuşatıp balıkla birlikte fırında pişirerek hazırlanır. Üzerine limon dilimleri ve rendelenmiş parmesan serpip kısa sürede servis edebilirsin. Nasıl yapılır kısmında adım adım anlatım var; malzemeleri basit ve günlük.
Gerekli Malzemeler
1. Sebzeler için
2. Balık ve üstü için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, tepsiyi hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Fırın tepsisini hafifçe yağla ya da yağlı kâğıt ser; böylece sebzeler yapışmaz.
Sebzeleri yumuşat
Kabak, soğan ve mantarı tepsiye al. Zeytinyağı ve margarini ekleyip karıştır. Sebzeleri 10 dakika fırınlayarak hafifçe yumuşat.
Balığı yerleştir
Tepsiyi çıkar. Sebzelerin üzerine balık filetolarını diz. Üstlerine karabiber ve sarımsak tozu serpiştir.
Limon ve peyniri ekle
Filetoların üzerine limon dilimlerini yerleştir. Parmesanı eşit şekilde gezdir; eriyip üstte ince bir tabaka oluşturması yeterli.
Pişir ve servis et
Tepsiyi tekrar fırına ver. Balık opaklaşana ve kolayca dağılana kadar 12–15 dakika pişir. 2 dakika dinlendirip sebzelerle birlikte sıcak servis et.