Rezept für orangefarbenen Ruhi-Fisch mit Gemüse (im Ofen gebacken)
Dieses Rezept für orangefarbenen Ruhi-Fisch mit Gemüse wird zubereitet, indem Zucchini, Zwiebeln und Pilze mit Olivenöl weich gemacht und zusammen mit dem Fisch im Ofen gebacken werden. Sie können Zitronenscheiben und geriebenen Parmesan darüber streuen und in kurzer Zeit servieren. Im Abschnitt „Anleitungen“ finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Erklärung. Die Zutaten sind einfach und alltagstauglich.
Zutaten
1. Für Gemüse
2. Für Fisch und Belag
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorheizen Den Ofen öffnen, das Blech vorbereiten
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Backblech leicht einölen oder mit Wachspapier auslegen; damit das Gemüse nicht klebt.
Das Gemüse weich machen
Zucchini, Zwiebeln und Pilze auf das Blech legen. Olivenöl und Margarine hinzufügen und vermischen. Machen Sie das Gemüse etwas weicher, indem Sie es 10 Minuten lang backen.
Den Fisch hineinlegen
Nehmen Sie das Fach heraus. Die Fischfilets auf dem Gemüse anrichten. Streuen Sie schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver darüber.
Zitrone und Käse hinzufügen
Zitronenscheiben auf die Filets legen. Parmesan gleichmäßig darüber träufeln; Es reicht aus, dass es schmilzt und sich oben eine dünne Schicht bildet.
Backen und servieren
Stellen Sie das Blech wieder in den Ofen. 12–15 Minuten kochen, bis der Fisch undurchsichtig wird und leicht auseinanderfällt. 2 Minuten ruhen lassen und heiß mit Gemüse servieren.