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Poissons & fruits de mer

Recette de poisson Ruhi orange aux légumes (cuit au four)

Cette recette de poisson Ruhi orange aux légumes est préparée en ramollissant les courgettes, l'oignon et les champignons avec de l'huile d'olive et en les faisant cuire au four avec le poisson. Vous pouvez saupoudrer dessus des tranches de citron et du parmesan râpé et servir en peu de temps. Il y a une explication étape par étape dans la section comment faire ; Les ingrédients sont simples et quotidiens.

Recette de poisson Ruhi orange aux légumes (cuit au four)
Archive culinaire de la rédaction
Préparation10 min
Cuisson25 min
DifficultéFacile
PortionsPour 6 personnes
Énergie-

Ingrédients

Proportions :6portions

1. Pour les légumes

Courgettes (de taille moyenne), tranchées finement
Oignon coupé en demi-lunes
Champignons tranchés
1 tasse
Huile d'olive
1 c. à s.
Margarine
1 c. à s.

2. Pour le poisson et la garniture

Filet de saumon orange (environ 900 g au total)
Tranche de citron (pour servir et aromatiser)
Parmesan râpé
2 c. à s.
Poivre noir
0.3 c. à c.
Poudre d'ail
0.1 c. à c.

Préparation étape par étape

Préparation en 5 étapes
01

Préchauffer au four, préparez la plaque

Préchauffez le four à 200°C. Huiler légèrement la plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier ciré; pour que les légumes ne collent pas.

02

Ramollissez les légumes

Placez les courgettes, l'oignon et les champignons sur la plaque. Ajouter l'huile d'olive et la margarine et mélanger. Ramollissez légèrement les légumes en les faisant cuire au four pendant 10 minutes.

03

Placez le poisson

Sortez le plateau. Disposez les filets de poisson sur les légumes. Saupoudrer de poivre noir et de poudre d'ail.

04

Ajoutez le citron et le fromage

Disposez des tranches de citron sur les filets. Arroser uniformément le parmesan; Il suffit qu'il fonde et forme une fine couche dessus.

05

Enfournez et servez

Remettez la plaque au four. Cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le poisson devienne opaque et se désagrège facilement. Laissez reposer 2 minutes et servez chaud avec des légumes.

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