Receita de Pão de Banana Picante (Pão de Banana)
Esta receita de pão de banana é preparada com bananas maduras e aromatizada com especiarias quentes, como gengibre e noz-moscada; É uma opção prática para os amantes do pão rápido. Misture os ingredientes, coloque-os na forma, leve ao forno em condições controladas; Fatie e sirva com café ou chá.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte a forma de bolo de pão e coloque papel manteiga no fundo, se desejar; então o pão sai facilmente.
Combine a mistura seca
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada em uma tigela. Não deixe caroços; Deixe os temperos serem distribuídos uniformemente.
Bata o óleo e o açúcar
Em uma tigela separada, bata a manteiga e a margarina com o açúcar por 2–3 minutos. Quando a mistura ficar clara, acrescente os ovos um a um, mexendo brevemente após cada adição.
Adicione a banana e a casca de limão
Adicione purê de banana e raspas de limão à mistura. Misture delicadamente com espátula; Tente não bater muito.
Adicione os ingredientes secos e junte a massa
Adicione a mistura seca em 2–3 adições. Mexa até a farinha desaparecer; Misturar demais pode deixar o pão duro.
Leve ao forno
Transfira a massa para a forma e alise a superfície. Asse por 60–65 minutos; Se a parte superior dourar demais após 55 minutos, cubra-a frouxamente com papel alumínio. Retire quando o palito sair limpo ou com poucas migalhas.
Descanse e fatie
Deixe na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Quando esfriar, corte em fatias; Assim, é cortado sem desmoronar.