Brot & Pide

Würziges Bananenbrot-Rezept (Bananenbrot)

Name: Würziges Bananenbrot-Rezept (Bananenbrot)
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1.75 Tasse Mehl (Allzweck); 2 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Ingwerpulver; 0.25 TL Piment; 0.25 TL geriebene Muskatnuss; 1 abgeriebene Zitronenschale; 0.25 Tasse Butter (weich); 0.5 Tasse pflanzliche Margarine oder Aufstrich auf Ölbasis (weich); 0.75 Tasse Kristallzucker; 2 Ei (Raumtemperatur); 1.5 Tasse zerdrückte reife Banane

Dieses Bananenbrot-Rezept wird mit reifen Bananen zubereitet und mit warmen Gewürzen wie Ingwer und Muskatnuss gewürzt; Es ist eine praktische Option für Liebhaber des schnellen Brotes. Die Zutaten mischen, in die Form geben und unter kontrollierten Bedingungen im Ofen garen; In Scheiben schneiden und mit Kaffee oder Tee servieren.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Würziges Bananenbrot-Rezept (Bananenbrot)

Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung10 Min.

Garen65 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 8 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:8Portionen

1. Trockene Zutaten

Mehl (Allzweck)

1.8 Tasse

Backpulver

2 TL

Natron

0.5 TL

Salz

0.5 TL

Ingwerpulver

0.5 TL

Piment

0.3 TL

geriebene Muskatnuss

0.3 TL

2. feuchte Zutaten

abgeriebene Zitronenschale

Butter (weich)

0.3 Tasse

pflanzliche Margarine oder Aufstrich auf Ölbasis (weich)

0.5 Tasse

Kristallzucker

0.8 Tasse

Ei (Raumtemperatur)

zerdrückte reife Banane

1.5 Tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

7-Schritte-Zubereitung

Bereiten Sie den Ofen vor und formen Sie ihn.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Fetten Sie die Kastenkuchenform ein und legen Sie nach Wunsch Backpapier auf den Boden. damit das Brot leicht herauskommt.

Kombinieren Sie die trockene Mischung.

Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Ingwer, Piment und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen. Hinterlassen Sie keine Klumpen; Lassen Sie die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Schlagen Sie das Öl und den Zucker auf.

In einer separaten Schüssel Butter und Margarine mit Zucker 2–3 Minuten lang verrühren. Wenn die Mischung eine helle Farbe annimmt, die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe kurz verrühren.

Fügen Sie die Banane und die Zitronenschale hinzu.

Fügen Sie der Mischung zerdrückte Bananen und Zitronenschale hinzu. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen; Versuchen Sie, nicht zu viel zu schlagen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und nehmen Sie den Teig auf.

Geben Sie die Trockenmischung in 2–3 Portionen hinzu. Rühren, bis das Mehl verschwindet; Übermäßiges Mischen kann das Brot zäh machen.

Backen Sie

Den Teig in die Form geben und die Oberseite glatt streichen. 60–65 Minuten backen; Sollte die Oberseite nach der 55. Minute zu stark bräunen, decken Sie sie locker mit Folie ab. Nehmen Sie ihn heraus, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt oder nur wenige Krümel aufweist.

Ruhen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn in Scheiben

Lassen Sie es 10 Minuten in der Form, stürzen Sie es dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben. Dadurch wird es geschnitten, ohne dass es auseinanderfällt.

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