Ricetta del Banana Bread Piccante (Banana Bread)
Questa ricetta del Banana Bread è preparata con banane mature e aromatizzata con spezie calde come zenzero e noce moscata; È un'opzione pratica per gli amanti del pane veloce. Mescolare gli ingredienti, metterli nello stampo, cuocere in forno a condizioni controllate; Tagliare e servire con caffè o tè.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungete lo stampo da plum cake e se preferite disponete sul fondo della carta da forno; così il pane esce facilmente.
Unire il composto secco
Sbattere in una ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, lo zenzero, il pimento e la noce moscata. Non lasciare grumi; Lascia che le spezie siano distribuite uniformemente.
Sbattere l'olio e lo zucchero
In una ciotola separata, sbatti il burro e la margarina con lo zucchero per 2–3 minuti. Quando il composto avrà assunto un colore chiaro, aggiungete le uova una ad una, mescolando brevemente dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la banana e la buccia di limone
Aggiungi al composto le banane schiacciate e la scorza di limone. Mescolare delicatamente con la spatola; Cerca di non battere troppo.
Aggiungere gli ingredienti secchi e raccogliere l'impasto
Aggiungi la miscela secca in 2–3 aggiunte. Mescolare finché la farina non scompare; Una miscelazione eccessiva può rendere il pane duro.
Cuocere al forno
Trasferisci l'impasto nello stampo e livella la parte superiore. Cuocere per 60–65 minuti; Se la superficie dovesse scurirsi troppo dopo il 55° minuto, copritela con un foglio di alluminio. Toglietelo quando lo stuzzicadenti esce pulito o con poche briciole.
Far riposare e affettare
Lasciarlo nello stampo per 10 minuti, quindi sformarlo su una gratella e farlo raffreddare completamente. Quando si sarà raffreddato, affettatelo; Pertanto, viene tagliato senza cadere a pezzi.