Receita de lasanha de espinafre e queijo
Receita de lasanha de espinafre e queijo com camadas enroladas em forma de pãozinho. Os ingredientes são simples; Vou ajudá-lo a cozinhar facilmente, explicando como fazer isso passo a passo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o recheio de espinafre
Pique a cebola e frite em 3 colheres de óleo até ficar rosada. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar. Adicione o queijo cottage, sal e pimenta, misture e reserve.
Amoleça a lasanha
Jogue as lasanhas uma a uma em água fervente em uma panela grande e ferva-as por um curto período de tempo até atingirem uma consistência que possa ser enrolada, mas que não se desfaça. Não suavize muito.
Cozinhe o molho de tomate
Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela separada e frite a pasta de tomate até que o cheiro desapareça. Adicione o alho ralado e o molho de tomate, sal e pimenta e cozinhe até engrossar.
Prepare o molho bechamel
Derreta a manteiga, acrescente a farinha e frite até ficar com uma cor clara. Ao adicionar o leite aos poucos, mexa sempre com um batedor. Adicione sal e pimenta-do-reino e cozinhe até obter consistência média.
Prepare a bandeja
Espalhe o molho de tomate que você preparou no fundo da assadeira, comece a espalhar quando o molho se espalhar levemente.
Encha a lasanha e enrole
Primeiro espalhe o bechamel em cada lasanha fervida e depois espalhe 3 colheres de chá do recheio de espinafre. Enrole bem e coloque na assadeira.
Cubra e cozinhe
Espalhe o molho bechamel restante nos rolinhos e polvilhe queijo cheddar ralado. Asse lentamente em forno pré-aquecido a 180°C até dourar (cerca de 20–25 minutos).