Receita de bolo quadrado e molho de chocolate suíço (bolo de bandeja)
Esta receita de bolo quadrado de chocolate suíço é preparada assando massa de bolo de cacau em uma bandeja e cobrindo-a com calda de chocolate quente. Os materiais são práticos; Na seção de instruções, você mistura rapidamente a massa, leva ao forno, liga o fogão e despeja o molho por cima. É uma alternativa de biscoito/bolo em barra fácil de fatiar e servir.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e a bandeja
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira média ou forre-a com papel manteiga; então as fatias quadradas saem facilmente.
Crie a mistura quente
Aqueça água, 1/2 xícara de manteiga e 1 1/2 xícara de margarina em uma panela. Quando o óleo derreter e a mistura esquentar, retire do fogo.
Combine os ingredientes secos
Misture a farinha, o açúcar granulado, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Bata brevemente para evitar grumos.
Misture a massa
Despeje a mistura quente na mistura seca e misture com uma espátula ou batedeira até ficar homogêneo. Adicione os ovos um por um. Adicione o creme de leite e obtenha uma massa fluida e homogênea.
Asse
Espalhe a massa na bandeja. Asse por 25 minutos; O palito inserido no meio deve sair limpo ou ligeiramente úmido. Enquanto o bolo assa, comece a preparar o molho.
Cozinhe o molho
Para o molho, aqueça 1/2 xícara de manteiga, 6 colheres de sopa de margarina e leite em uma panela. Quando chegar perto da fervura, reduza o fogo, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos e bata. Adicione a baunilha e misture por 2-3 minutos até obter uma consistência fluida e brilhante.
Despeje o molho e finalize
Despeje o molho picante sobre o bolo assim que ele sair do forno. Polvilhe com nozes, se desejar. Assim que o molho se espalhar pela superfície e encolher um pouco, corte-o em quadradinhos.
Servir
Sirva quando estiver quente. Você pode armazená-lo coberto em temperatura ambiente; As fatias são mais fáceis de montar no dia seguinte.