Recette de gâteau carré au chocolat suisse et sauce (gâteau sur plateau)
Cette recette de gâteau carré au chocolat suisse est préparée en cuisant une pâte à gâteau au cacao dans un plateau et en la recouvrant de sauce au fudge chaud. Les matériaux sont pratiques ; Dans la section comment faire, vous mélangez rapidement la pâte, la mettez au four, allumez le feu et versez la sauce dessus. Il s’agit d’une alternative aux biscuits en barre/gâteau en plateau qui est facile à trancher et à servir.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et la plaque
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer une plaque à pâtisserie de taille moyenne ou la tapisser de papier sulfurisé ; donc les tranches carrées sortent facilement.
Créer le mélange chaud
Faites chauffer de l'eau, 1/2 tasse de beurre et 1 1/2 tasse de margarine dans une casserole. Lorsque l'huile fond et que le mélange devient chaud, retirez-le du feu.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le sucre cristallisé, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Fouettez brièvement pour éviter les grumeaux.
Mélanger la pâte
Versez le mélange chaud dans le mélange sec et mélangez avec une spatule ou un mixeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez la crème sure et obtenez une pâte fluide et homogène.
Cuire
Étalez la pâte sur la plaque. Cuire au four pendant 25 minutes; Le cure-dent que vous avez inséré au milieu doit ressortir propre ou légèrement humide. Pendant que le gâteau cuit, commencez à préparer la sauce.
Cuire la sauce
Pour la sauce, faites chauffer 1/2 tasse de beurre, 6 cuillères à soupe de margarine et le lait dans une casserole. Lorsqu'il approche du point d'ébullition, baissez le feu, ajoutez petit à petit le sucre en poudre et fouettez. Ajoutez la vanille et mélangez pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir une consistance brillante et fluide.
Verser la sauce et terminer
Versez la sauce piquante sur le gâteau dès la sortie du four. Saupoudrer de pacanes si désiré. Une fois que la sauce s'étale sur la surface et rétrécit un peu, coupez-la en carrés.
Présentation
Servir tiède. Vous pouvez le conserver couvert à température ambiante ; Les tranches sont plus faciles à assembler le lendemain.