Ricetta torta quadrata svizzera al cioccolato e salsa (torta in vassoio)
Questa ricetta per torta quadrata svizzera al cioccolato viene preparata cuocendo l'impasto della torta al cacao in un vassoio e coprendolo con salsa fondente calda. I materiali sono pratici; Nella sezione istruzioni, mescoli velocemente l'impasto, lo metti in forno, accendi il fornello e ci versi sopra la salsa. È un'alternativa ai biscotti/torte da bar, facile da tagliare e servire.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e la teglia
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia di medie dimensioni oppure foderarla con carta da forno; così le fette quadrate verranno fuori facilmente.
Creare una miscela calda
Scaldare l'acqua, 1/2 tazza di burro e 1 tazza e 1/2 di margarina in una pentola. Quando l'olio si scioglie e il composto diventa caldo, toglietelo dal fuoco.
Unire gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, lo zucchero semolato, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola capiente. Frullare brevemente per evitare la formazione di grumi.
Mescolare l'impasto
Versare il composto caldo nel composto secco e mescolare con una spatola o un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una per una. Aggiungere la panna acida e ottenere un impasto fluido e omogeneo.
Cuocere al forno
Distribuire l'impasto sulla teglia. Cuocere per 25 minuti; Lo stecchino che hai inserito al centro dovrebbe uscire pulito o leggermente umido. Mentre la torta cuoce iniziate a preparare la salsa.
Cuocere la salsa
Per la salsa, scaldare in un pentolino 1/2 tazza di burro, 6 cucchiai di margarina e il latte. Quando si avvicina al punto di ebollizione, abbassare la fiamma, aggiungere poco a poco lo zucchero a velo e frullare. Aggiungere la vaniglia e mescolare per 2-3 minuti fino ad ottenere una consistenza lucida e fluida.
Versare la salsa e finire
Versare la salsa piccante sulla torta appena sfornata. Se lo si desidera, cospargere con noci pecan. Una volta che la salsa si sarà sparsa in superficie e si sarà ritirata un po’, tagliatela a quadretti.
Come servire
Servire caldo. Puoi conservarlo coperto a temperatura ambiente; Le fette sono più facili da assemblare il giorno successivo.