Receita de Bolo de Gengibre
Essa receita de bolo de gengibre, preparado com gengibre, melaço e casca de laranja, é uma opção prática para quem procura um bolo de inverno com textura macia. Você mistura os ingredientes, prepara a massa em uma única tigela e leva ao forno; A compota de maçã adiciona umidade ao bolo. Você pode obter um bolo de 12 fatias seguindo as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Mistura úmida
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe levemente uma forma de pão ou forma de pão de 22–24 cm; Se desejar, coloque papel manteiga no fundo.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha para bolo, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela com um batedor de arame até ficar homogêneo; Não deixe nenhum caroço.
Bata a mistura úmida
Misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida e aquecida e a margarina/óleo neutro em outra tigela. Adicione as raspas de laranja.
Adicione os ovos e os sabores
Adicione o ovo e bata brevemente. Adicione a compota de maçã, o melaço e o gengibre fresco ralado e misture até ficar homogêneo.
Combine os secos e os molhados
Adicione a mistura seca à mistura úmida em 2–3 porções. Misture com uma espátula até incorporar; Misturar demais deixará o bolo firme.
Asse
Despeje a massa na forma e alise a superfície. Asse por cerca de 40 minutos; Se ao enfiar um palito no meio ele sair limpo, está pronto. Se necessário, verifique os últimos 5 minutos e prolongue.
Descanse e sirva
Deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Fatie e sirva; Uma leve camada de açúcar de confeiteiro é opcional.