Receita de Bolo de Chucrute de Chocolate Alemão (Bolo de Chucrute de Chocolate Alemão)
Esta receita de bolo de chucrute de chocolate alemão dá uma textura úmida com chucrute picado adicionado à massa de cacau. Não se preocupe, o sabor do picles não será insuportável; A principal tarefa é suavizar a textura. É coberto com uma mistura de coco e nozes. Você pode prepará-lo facilmente seguindo os ingredientes e as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. Para o bolo
2. Para a mistura de cobertura
3. Para servir/cobertura (opcional)
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte a forma de bolo e enfarinhe levemente; então o bolo sai facilmente.
Prepare o Chucrute
Coe o chucrute, esprema o excesso de água e pique finamente com uma faca. Esta etapa estabiliza a textura do bolo.
Bata o óleo e o açúcar
Bata a manteiga, a margarina e o açúcar em uma tigela até ficar com uma cor mais clara. Adicione o ovo e misture, depois acrescente a baunilha.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela separada. Uma breve mistura é suficiente para evitar que fiquem grumos.
Forme a massa
Adicione a mistura seca à mistura líquida em dois lotes. Adicione água aos poucos e misture em velocidade baixa. Por último, adicione o chucrute picado com uma espátula.
Leve ao forno
Despeje a massa na forma e alise a superfície. Asse por 40–50 minutos, até que um palito saia limpo. Após tirar do forno, deixe descansar por 10 minutos.
Prepare a mistura da cobertura
Misture o coco ralado, as nozes picadas grosseiramente e a maionese em uma tigela. Espalhe sobre o bolo ainda quente ou completamente frio.
Toque final e serviço
Polvilhe coco ralado e nozes extras por cima, se desejar. Se você esfriar completamente antes de fatiar, a camada superior ficará mais lisa.