Ricetta della torta tedesca di crauti al cioccolato (torta tedesca di crauti al cioccolato)
Questa ricetta di torta tedesca di crauti al cioccolato conferisce una consistenza umida con i crauti tritati finemente aggiunti alla pastella di cacao. Non preoccuparti, il sapore dei sottaceti non sarà opprimente; Il lavoro principale è ammorbidire la consistenza. È condito con una miscela di cocco e noci. Puoi prepararlo facilmente seguendo gli ingredienti e i passaggi pratici.
Ingredienti
1. Per la torta
2. Per la miscela di copertura
3. Per servire/guarnire (facoltativo)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare lo stampo da torta e infarinarlo leggermente; così la torta esce facilmente.
Preparare i crauti
Scolate i crauti, eliminate l'acqua in eccesso e tritateli finemente con un coltello. Questo passaggio stabilizza la consistenza della torta.
Sbattere l'olio e lo zucchero
Sbattere il burro, la margarina e lo zucchero in una ciotola finché non diventa di un colore più chiaro. Aggiungete l'uovo e mescolate, poi aggiungete la vaniglia.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola separata. È sufficiente una breve miscelazione per evitare che rimangano grumi.
Formare l'impasto
Aggiungere la miscela secca alla miscela liquida in due lotti. Aggiungere l'acqua lentamente e mescolare a bassa velocità. Per ultimi aggiungete i crauti tritati con una spatola.
Cuocere al forno
Versare l'impasto nello stampo e livellare la parte superiore. Cuocere per 40-50 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Dopo averla sfornata lasciatela riposare per 10 minuti.
Preparare il composto per la copertura
Mescolare in una ciotola il cocco grattugiato, le noci tritate grossolanamente e la maionese. Spalmatelo sulla torta mentre è tiepida o completamente raffreddata.
Tocco finale e servire
Se lo desideri, cospargi sopra cocco in scaglie e noci extra. Se lo fai raffreddare completamente prima di affettarlo, lo strato superiore apparirà più liscio.