Receita de Blue Jimmy Pillows (travesseiros de massa picante com caldo de galinha)
Receita de Blue Jimmy Pillows; É feito em pequenos pedaços de massa preparados com caldo de galinha, ovos e farinha e aromatizados com molho inglês e ervas. Você mede os ingredientes, prepara rapidamente uma massa, cozinha em pedacinhos e serve quente.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 colher de chá de estragão, seco ou fresco, picado finamente
Passo a Passo
Misture os líquidos e os temperos
Em uma panela média, comece a aquecer o caldo de galinha e o molho inglês. Adicione a salsa, o sal picante, a semente de aipo e o estragão e mexa.
Monte a massa
Adicione a farinha na panela aos poucos, mexendo rapidamente; Certifique-se de que não restam grumos. Quando a mistura engrossar e deixar marca de colher, retire do fogo.
Adicione o ovo
Quando a mistura esfriar por 1-2 minutos, adicione lentamente o ovo batido e misture rapidamente. Faça esta etapa lenta mas rapidamente para evitar que o ovo cozinhe e coagule.
Molde as almofadas
Corte a massa em pequenos pedaços com uma colher. Se quiser, molde uma almofada oval com duas colheres; Mantenha-os de tamanho semelhante para que cozinhem uniformemente.
Asse e sirva
Cozinhe em fogo baixo-médio por 10-15 minutos, até que os pedaços de massa estejam completamente cozidos e firmes. Sirva quente; Você pode polvilhar um pouco de salsa extra por cima.