Ricetta dei cuscini Blue Jimmy (cuscini di pasta piccante con brodo di pollo)
Ricetta dei cuscini Blue Jimmy; Si compone di piccole palline di pasta preparate con brodo di pollo, uova e farina e condite con salsa Worcestershire ed erbe aromatiche. Si misurano gli ingredienti, si prepara velocemente un impasto, lo si cuoce a pezzetti e lo si serve caldo.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1 cucchiaino di dragoncello, essiccato o fresco, tritato finemente
Procedimento passo dopo passo
Unire liquidi e spezie
In una casseruola media, iniziare a scaldare il brodo di pollo e la salsa Worcestershire. Aggiungere il prezzemolo, il sale piccante, i semi di sedano e il dragoncello e mescolare.
Assemblare l'impasto
Aggiungi la farina nella pentola poco a poco, mescolando velocemente; Assicurati che non rimangano grumi. Quando il composto si sarà addensato e avrà lasciato il segno del cucchiaio, toglietelo dal fuoco.
Aggiungere l'uovo
Quando il composto si sarà raffreddato per 1-2 minuti, aggiungere lentamente l'uovo sbattuto e mescolare velocemente. Esegui questo passaggio lentamente ma rapidamente per evitare che l'uovo si cucini e si cagli.
Formare i cuscini
Prendi l'impasto a pezzetti con un cucchiaio. Se volete, modellate con due cucchiai la forma di un cuscino ovale; Manteneteli di dimensioni simili in modo che cuociano in modo uniforme.
Cuocere e servire
Cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, fino a quando i pezzi di pasta saranno completamente cotti e sodi. Servire caldo; Puoi cospargere un po' di prezzemolo extra sopra.