Recette d'oreillers Blue Jimmy (oreillers de pâte épicée avec bouillon de poulet)
Recette d'oreillers Blue Jimmy ; Il est transformé en petits blocs de pâte préparés avec du bouillon de poulet, des œufs et de la farine et aromatisés à la sauce Worcestershire et aux herbes. Vous mesurez les ingrédients, préparez rapidement une pâte, la faites cuire en petits morceaux et la servez chaude.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. 1 cuillère à café d'estragon, séché ou frais, finement haché
Préparation étape par étape
Mélanger les liquides et les épices
Dans une casserole moyenne, commencer à chauffer le bouillon de poulet et la sauce Worcestershire. Ajouter le persil, le sel épicé, les graines de céleri et l'estragon et remuer.
Assembler la pâte
Ajoutez la farine dans la casserole petit à petit, en remuant rapidement ; Assurez-vous qu'il ne reste plus de grumeaux. Lorsque le mélange épaissit et laisse une marque de cuillère, retirez-le du feu.
Ajouter l'œuf
Une fois le mélange refroidi pendant 1 à 2 minutes, ajoutez lentement l'œuf battu et mélangez rapidement. Effectuez cette étape lentement mais rapidement pour éviter que l'œuf ne cuise et ne caille.
Façonner les coussins
Prélevez la pâte en petits morceaux avec une cuillère. Si vous le souhaitez, façonnez-le en oreiller ovale avec deux cuillères ; Gardez-les de taille similaire pour qu'ils cuisent uniformément.
Cuire et servir
Cuire à feu doux-moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pâtons soient complètement cuits et fermes. Servir chaud; Vous pouvez saupoudrer un peu de persil supplémentaire.