Receita Clássica de Torta de Abóbora (Torta de Abóbora)
Receita Clássica de Torta de Abóbora: recheio de abóbora apimentado combina com ovos e leite; É assado no forno com uma massa simples. Nesta receita você aprende facilmente como fazer a torta sem rachar, preparando os ingredientes e ajustando a consistência do recheio; Basta seguir as etapas de como fazer.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de torta de 23–24 cm ou forre o fundo com papel manteiga.
Misture a massa
Esfarele e misture a farinha e a margarina fria em uma tigela grande. Sove até atingir a consistência de bola; Tente não esquentar muito.
Coloque a massa na forma
Pressione a massa na forma e espalhe na base e nas bordas. Faça alguns furos com um garfo; Isso reduz o inchaço durante o cozimento.
Faça a forma mistura de açúcar picante
Misture açúcar granulado, canela, gengibre, noz-moscada e sal em uma tigela. Assim, fica distribuído uniformemente por todo o recheio.
Prepare a mistura de recheio
Bata o purê de abóbora em outra tigela. Adicione a mistura de açúcar condimentado. Em seguida, adicione o leite evaporado e os ovos e bata rapidamente até ficar homogêneo.
Despeje na forma
Despeje lentamente a mistura do recheio sobre a massa. Tenha cuidado para não transbordar as bordas.
Asse
Asse a torta a 180°C por cerca de 60 minutos. Se o topo estiver levemente fixo e a parte do meio vibrar um pouco, significa que está pronto; Se você cozinhar demais, ele pode rachar.
Descanse e fatie
Após tirar do forno, deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. Será mais fácil fatiar quando estiver completamente resfriado.