Ricetta Salsa Fresca (Con Pomodori, Coriandolo)
Questa ricetta salsa fresca; Si prepara con pomodorini tagliati a pezzetti, cipolla, peperone verde, aglio e coriandolo. Mescolando gli ingredienti e lasciandoli riposare per un breve periodo si permette ai sapori di stabilizzarsi. È un'opzione pratica da utilizzare come salsa messicana con patatine, insieme ai tacos o sulle carni alla griglia.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Tritare le verdure
Tagliare i pomodori a cubetti. Tritare finemente la cipolla. Togliere i semi del peperone verde e tagliarlo a pezzetti.
Aggiungere aglio e coriandolo alla preparazione
Schiaccia l'aglio o tritalo molto finemente. Lavate il coriandolo, asciugatelo bene, tritatelo finemente e aggiungetelo al composto.
Condire
Cospargere di sale e zucchero. Se vuoi puoi aggiungere 1–2 cucchiai di acqua fredda per ottenere una salsa più acquosa.
Mescolare e lasciare riposare
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola. Copritelo e lasciatelo riposare in frigorifero per 10–15 minuti; così i sapori si combinano meglio.
Servire
Servire la salsa fredda o a temperatura ambiente. Puoi fare una salsa con le patatine o usarlo con tacos, fajitas e piatti alla griglia.