Ricetta petto di pollo al limone al forno (per 4 persone)
Questa ricetta di petto di pollo al limone viene preparata cuocendo il pollo leggermente ricoperto di farina e condito con una salsa corta con scorza di limone e succo di limone. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Ora, nella sezione istruzioni, troverete consigli su come cuocere il pollo senza asciugarlo e addensare la salsa.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la padella
Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare una pirofila di medie dimensioni o una teglia profonda; Avere un contenitore per raccogliere il sugo facilita il tutto.
Preparare il composto di farina
Mescolare in un piatto la farina, il sale, il pepe e la paprika. Ricoprire i polli con questo composto e scuotere delicatamente la farina in eccesso.
Mescolare la salsa
In una ciotola, unisci la scorza di limone, lo zucchero di canna, il succo di limone fresco e l'acqua. Mescolare brevemente finché lo zucchero non si scioglie.
Disporre il pollo sulla teglia
Disporre i petti di pollo infarinati in un unico strato nella teglia. Versate sopra la salsa al limone che avete preparato.
Cuocere e pressare di tanto in tanto
Cuocere in forno per 25–35 minuti. Al 15° minuto, versare la salsa sul pollo; Pertanto, cuoce prima che la superficie si asciughi.
Controllare la consistenza, servire
Toglietelo quando il pollo sarà completamente cotto e sarà diventato bianco all'interno. Se la salsa dovesse risultare troppo acquosa, tenerla in forno per altri 2-3 minuti. Servire caldo con fette di limone.