Rezept für im Ofen gebackene Zitronen-Hähnchenbrust (für 4 Personen)
Dieses Rezept für Zitronen-Hähnchenbrust wird zubereitet, indem Hühnchen leicht mit Mehl bestrichen und in einer kurzen Soße mit Zitronenschale und Zitronensaft gewürzt werden. Es gibt nur wenige Zutaten, die Schritte sind klar; Jetzt finden Sie im Abschnitt „Anleitungen“ Tipps, wie Sie das Hähnchen zubereiten können, ohne es zu trocknen und die Soße anzudicken.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorheizen, Pfanne vorbereiten
Backofen auf 200 °C vorheizen. Bereiten Sie eine mittelgroße Auflaufform oder ein tiefes Blech vor; Ein Behälter zum Auffangen der Soße macht es einfacher.
Mehlmischung vorbereiten
Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einem Teller vermischen. Die Hühner mit dieser Mischung bestreichen und das überschüssige Mehl vorsichtig abschütteln.
Mischen die Soße
In einer Schüssel Zitronenschale, braunen Zucker, frischen Zitronensaft und Wasser vermischen. Kurz umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Das Hähnchen auf dem Blech anrichten
Legen Sie die bemehlten Hähnchenbrüste in einer Schicht in die Auflaufform. Gießen Sie die von Ihnen zubereitete Zitronensauce darüber.
Garen und gelegentlich andrücken
25–35 Minuten im Ofen backen. In der 15. Minute die Soße über das Hähnchen löffeln; Somit kocht es, bevor die Oberfläche trocknet.
Konsistenz prüfen, servieren
Nehmen Sie es heraus, wenn das Huhn vollständig gegart ist und innen weiß wird. Wenn die Soße zu wässrig ist, lassen Sie sie noch 2–3 Minuten im Ofen. Heiß mit Zitronenscheiben servieren.