Fırında Limonlu Tavuk Göğsü Tarifi (4 Kişilik)
Bu limonlu tavuk göğsü tarifi, unla hafifçe kaplanıp baharatlanan tavukların limon kabuğu ve limon suyuyla kısa bir sos içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Malzemeleri az, adımları net; şimdi nasıl yapılır kısmında tavuğu kurutmadan pişirme ve sosu kıvamlandırma ipuçlarını bulacaksın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, tavayı hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını ya da derin bir tepsiyi hazırla; sosu toplayabileceğin bir kap olması işini kolaylaştırır.
Unlu karışımı hazırla
Bir tabakta unu, tuzu, karabiberi ve paprikayı karıştır. Tavukları bu karışıma bulayıp fazla unu hafifçe silkele.
Sosu karıştır
Bir kasede limon kabuğu rendesi, esmer şeker, taze limon suyu ve suyu birleştir. Şeker eriyene kadar kısa kısa karıştır.
Tavuğu tepsiye diz
Unlanan tavuk göğüslerini tek kat olacak şekilde fırın kabına yerleştir. Üzerine hazırladığın limonlu sosu gezdir.
Pişir ve arada bastır
Fırında 25–35 dakika pişir. 15. dakikada tavukların üzerine kaşıkla sostan gezdir; böylece yüzeyi kurumadan pişer.
Kıvamı kontrol et, servis et
Tavuklar tamamen pişip içi beyazlaştığında çıkar. Sos çok suluysa 2–3 dakika daha fırında tut. Limon dilimleriyle sıcak servis et.