Recette de poitrine de poulet au citron cuite au four (4 personnes)
Cette recette de poitrine de poulet au citron est préparée en cuisant du poulet légèrement enrobé de farine et assaisonné dans une sauce courte avec du zeste de citron et du jus de citron. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes sont claires ; Désormais, dans la section comment faire, vous trouverez des conseils pour cuire le poulet sans le sécher et sans épaissir la sauce.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer le moule
Préchauffez le four à 200°C. Préparez un plat allant au four de taille moyenne ou une plaque creuse ; Avoir un récipient pour récupérer la sauce facilite la tâche.
Préparer le mélange de farine
Mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans une assiette. Enrobez les poulets de ce mélange et secouez délicatement l'excédent de farine.
Mélangez la sauce
Dans un bol, mélanger le zeste de citron, la cassonade, le jus de citron frais et l'eau. Remuer brièvement jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Disposez le poulet sur la plaque
Placez les poitrines de poulet farinées en une seule couche dans le plat allant au four. Versez dessus la sauce au citron que vous avez préparée.
Faites cuire et pressez de temps en temps
Cuire au four pendant 25 à 35 minutes. À la 15e minute, versez la sauce sur le poulet; Ainsi, il cuit avant que la surface ne sèche.
Vérifiez la consistance, servez
Sortez-le lorsque le poulet est complètement cuit et devient blanc à l'intérieur. Si la sauce est trop liquide, laissez-la au four encore 2 à 3 minutes. Servir chaud avec des tranches de citron.