Ricetta insalata di pollo tailandese agli agrumi (con salsa di arancia e lime)
Ricetta insalata di pollo tailandese agli agrumi; La salsa leggera preparata con arancia e lime si abbina al cavolo cinese e ai germogli. In questa ricetta il pollo viene cotto velocemente, poi mescolato con la salsa e adagiato sopra le verdure croccanti. Gli ingredienti sono pratici, i passaggi sono brevi e chiari.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1 tazza di germogli di soia
Procedimento passo dopo passo
Mescolare il condimento
In una ciotola, unire l'aglio schiacciato, la salsa di soia, il succo di 2 arance (un po' di scorza se si desidera) e il succo di lime. Aggiungere lo zucchero di canna e frullare fino a completo scioglimento.
Preparare la base dell'insalata
Tritare finemente il cavolo cinese. Aggiungete i germogli di soia e la cipolla rossa tritata finemente e mescolate delicatamente in una ciotola capiente.
Aggiungere il pollo
Tritare il pollo cotto (o affettarlo sottilmente) e metterlo nella ciotola. Versare metà della salsa sul pollo e lasciarla riposare per 5 minuti; quindi entra nel sapore.
Assemblare e servire
Versare il condimento rimanente nell'insalata, mescolare delicatamente. Aggiungere le fette d'arancia e il coriandolo tritato. Servire immediatamente; Se hai intenzione di farlo aspettare, aggiungi il coriandolo per ultimo.